Lechuga Iceberg

La lechuga iceberg es una variedad de lechuga muy popular por su textura crujiente y su sabor suave. Su nombre proviene de su apariencia y de la forma en que se transportaba originalmente, rodeada de hielo para mantenerla fresca.
 
Características principales:
Forma: Tiene una estructura redonda y compacta, similar a una col, con hojas superpuestas en capas.
Color: Sus hojas son de un verde claro en el exterior y casi blancas en el centro, debido a la poca exposición al sol.
Textura: Crujiente y jugosa, lo que la hace ideal para ensaladas y como base en diversos platillos.
Sabor: Su sabor es muy suave, con un ligero toque dulce.
 
Usos culinarios:
La lechuga iceberg es versátil y se utiliza en una gran variedad de platos:
Ensaladas frescas y crujientes.
Como complemento en hamburguesas y sándwiches, aportando textura y frescura.
En wraps y tacos como sustituto de tortillas o para añadir un toque fresco.
 
Beneficios nutricionales:
Aunque tiene un contenido calórico muy bajo, es rica en agua (alrededor del 95%), lo que la convierte en una excelente opción para mantener la hidratación. También aporta fibra, vitamina K, pequeñas cantidades de vitamina A y minerales como el potasio. Sin embargo, su valor nutricional es menor en comparación con otras variedades de lechuga más oscuras.
Es una opción ideal para quienes buscan ingredientes ligeros y refrescantes en su dieta diaria.